Rostoucí ceny potravin už dnes doléhají na peněženky většiny z nás. Každá návštěva obchodu teď zve na menší rozčarování při pohledu na účtenku a vyvolává otázku: Kam až to může zajít? V roce 2025 sledujeme skokové zdražování, které mnohdy překvapuje nejen odborníky, ale i ty největší optimisty. Vyplatí se tedy vědět, co stojí za prudkým nárůstem cen a jak lze při nákupu alespoň částečně ušetřit.
Jak moc rostou ceny potravin?
V červnu 2025 vzrostly spotřebitelské ceny potravin meziročně o 6,2 %. Například maso zdražilo o 5,9 %, polotučné trvanlivé mléko dokonce o 13,1 % a máslo zaznamenalo nárůst až 24,7 %. Zvlášť dramatické bylo zdražení vajec o více než 40 % a čokoládových výrobků o 26,3 %. Průměrná celková inflace v červnu činila 2,9 %, což je nejvyšší letošní růst.
Potraviny, které zdražily nejvíc (červen 2025)
| Komodita | Meziroční změna (%) |
|---|---|
| Vejce | +40,0 |
| Mléko (polotučné) | +13,1 |
| Máslo | +24,7 |
| Čokoláda a čokoládové výrobky | +26,3 |
| Káva | +30,0 |
Příčiny růstu cen potravin
Analýza ukazuje, že hlavními faktory jsou vyšší ceny vstupních surovin, zvýšené náklady u dopravců a rostoucí marže obchodníků. Síla poptávky umožňuje obchodům nastavovat vyšší konečné ceny. Navíc oproti loňsku vzrostly ceny v rostlinné výrobě o 5,6 %, zatímco například brambory a čerstvá zelenina zlevnily.
Kde naopak ceny klesají
Přestože se mluví hlavně o zdražování, existují i výjimky. Například mouka stála meziročně o 1,5 % méně, a v květnu byl pokles ještě citelnější – o 7,3 %. To ale větší zdražení ostatních položek nevyrovná.
Tipy, jak ušetřit při nákupu
- Využívat akční nabídky a letáky řetězců.
- Zaregistrovat si věrnostní aplikace – často nabídnou extra slevy.
- Být flexibilní – když je některá potravina mimořádně drahá, vybrat alternativu.
- Plánovat nákupy dopředu a zbytečně neplýtvat.
Co říkají data o inflaci v roce 2025?
V lednu 2025 se spotřebitelské ceny zvýšily o 2,8 %, v červnu o 2,9 % a předběžný odhad za srpen ukazuje inflaci 2,5 %. Hlavní příčinou jsou potraviny, které díky svému zdražení stále patří mezi klíčové položky rozpočtů domácností.
Někdy mám pocit, že už si ani nemůžu dovolit jít na menší nákup bez výrazné akce, protože běžné ceny jsou šokující. Tísnivý pocit na pokladně je čím dál silnější – dokáže ho trochu zmírnit jen povedený lov slev nebo dobře načasovaný věrnostní kupon.
Závěrem – jak to celé vnímám
Neskrývám, že aktuální inflace a zdražování potravin v našich obchodech na mě působí nepříjemně. Nejlépe mi pomáhá orientovat se v pravidelných statistikách a hlídat akce, abych ušetřil alespoň něco. Jsem přesvědčený, že pečlivě plánovaný nákup a znalost vývoje cen může pomoci zvládnout i těžší časy, kdy většina položek v oblíbeném košíku neustále zdražuje.
Stále platí, že základní potraviny bude potřeba vždy, ale při současných cenách surovin už nejde brát jejich růst na lehkou váhu. Je proto dobré sledovat i méně frekventované klíčové pojmy jako je marže, spotřebitelský index nebo alternativní nákup, protože právě ty ovlivňují naši každodenní realitu.
- Proč jsou některé potraviny dražší než jiné? Ceny některých komodit rychleji rostou kvůli dražším vstupům, silnější poptávce nebo vyšším maržím obchodníků. Velký vliv mají také světové trhy surovin.
- Kdy začnou ceny zase klesat? Odborníci očekávají postupné zpomalení růstu cen, avšak návrat na úrovně z minulých let v nejbližší době nelze předpokládat.
- Vyplatí se sledovat akce a slevy? Ano, často lze ušetřit desítky až stovky korun, obzvlášť při nákupu větších balení a využití věrnostních programů.
- Co dělat, když nemohu některé potraviny dovolit? Je vhodné hledat dostupnější alternativy, plánovat jídelníček a preferovat sezónní či lokální produkty, které bývají levnější.
Komentáře